Caves du Château d’Auvernier
Contact
Construit en 1559, le château et 7 ha de vignes entrent dans la famille en 1603, lors du rachat par Pierre II Chambrier. Il y donc plus de 4 siècles que le Château d'Auvernier, en parfaite osmose avec son encavage, s'efforce de défendre la réputation des vins de Neuchâtel.
Depuis 1823, ce sont les femmes qui perpétuent le sang des Chambrier par leur mariage : Sandoz-Rollin, Pourtalès, Montmollin … Grosjean.
L'Histoire d'un Pays de Neuchâtel qui n'a plus subi sur son sol de conflits depuis 1296, les difficultés économiques récurrentes du marché du vin au travers des siècles, mais surtout beaucoup de générosité et d'abnégation, parfois de sacrifices, ont permis cette pérennité.
Depuis le 1er janvier 2022, la 15ème génération, représentée par Henry, a repris les rênes du domaine des mains de son père, Thierry Grosjean.
Label(s)
- AOC
Langues
- Allemand
- Anglais
Prestations de service
- Lieu de dégustation
- Lieux de vente
- Visite et prestation touristique
Comment s'y rendre
Place des Epancheurs 6 – 2012 Milvignes
Dégustation de 3 ou 5 vins
Venez découvrir les différentes nuances du terroir viticole Neuchâtelois à travers la dégustation de 3 ou 5 vins au choix.
Nous vous offrons la possibilité de venir déguster 3 ou 5 de nos cuvées au choix.
Ces dégustations se feront dans notre local prévu à cet effet "Les Marronniers". Cela vous permettra de découvrir l’univers famillial du Château d'Auvernier ainsi que les différentes nuances du terroir viticole Neuchâtelois.
Si vous souhaitez faire une visite et dégustation merci de nous contacter sur notre adresse e-mail : visite@chateau-auvernier.ch .
N’attendez plus, venez éveiller vos papilles.
Visite & Dégustation
Venez découvrir les différentes nuances du terroir viticole Neuchâtelois ainsi que notre Château datant de 1559.
Depuis 1603, notre domaine a vu 15 générations perpétuer avec passion la tradition familiale.
Avec une visite complète de la vigne, de la cave ainsi qu'une dégustation, nous vous proposons une immersion dans cette ambiance chaleureuse.
Le vin est l'enfant d'une année de création, pendant laquelle la nature, le sol, l'environnement, l'encépagement, les techniques culturales puis l'encavage, façonnent le caractère et l'identité du vin.
Secrets de la vigne et trésors du terroir
Une journée pour goûter notre terroir.
Le Château d’Auvernier vous ouvre les portes de son vignoble pour vivre une expérience unique. Accompagné· de Mathilde, Irina et Henry vous partirez pour une balade ponctuée de huit haltes, comme autant de fenêtres ouvertes sur nos vins.
À chaque arrêt vous aurez:
Un vin soigneusement choisi; Un produit local à découvrir; Et une anecdote, un souvenir, un fragment de culture que notre équipe partagera avec vous.
Et pour bien finir cette balade, un grand repas convivial sera servi sous le noyer, dans le jardin du Château.
09:00 Accueil au Château d'Auvernier (Café & taillaule artisanale)
10:00 Cabane de Sombacour (Chardonnay Tradition & flûtes artisanales)
10:45 Grands Ordons (L'Œil de Perdrix & mousse de truite)
11:30 Malévaux (Pinot Noir Tradition & saucisson neuchâtelois)
12:00 Combe Brunner (Pinot Noir Sous Bois & fromage de la région)
12:45 Caves du Château d'Auvernier (Pinot Noir Parcellaires)
13:15 Marronniers (Non Filtré & terrine maison)
13:30 Repas (Cuvée Carlos Grosjean & saucisse à rôtir, Pinot Gris Tradition & gâteaux aux noisettes)
Le parcours dans les vignes est de 5 km, de bonnes chaussures sont recommandées. Les chiens ne sont pas admis.
La balade vous sera confirmée 5 jours avant. Si la météo ou le nombre d'inscrits ne permettent pas le maintien de l'événement, votre billet vous sera remboursé.